7 Cara Ampuh Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan Patin Beserta Panduannya

Dasaguru.com-ikan patin merupakan salah satu ikan air tawar yang banyak diminati dan digememari oleh masyarakat Indonesia

Ikan dengan nama latin pangasius hypophthalmus masih satu keluarga dengan ikan lele dalam kelompok ikan berkumis atau siluri formes

Namun, ikan dengan rasa gurih dan lembut ini sayang nya memiliki bau amis yang cukup menyengat jika tidak diolah dengan benar

Terlepas dari bau amis-nya ikan patin memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh

Diiantaranya dapat mencegah penyakit jantung koroner, mengurangi kolesterol dalam darah, sumber protein dan masih banyak lagi

Tidak heran jika banyak orang yang suka dengan segala makanan yang terbuat dari ikan patin

Tetapi dibalik kelebihan pasti ada kekurangan, begitu juga dengan ikan patin. Walau memiliki banyak manfaat tetapi layaknya Ika air tawar lainnya pasti berbau amis

Lalu apakah bau amis tersebut bisa dihilangkan? Bisa

Bagaimana cara-nya?

Panduan Menghilangkan Bau Amis Ikan Patin

1. Air Susu

Susu dari dulu sampai sekarang digunakan manusia sebagai bahan konsumsi yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan atau minuman yang sangat lezat

Teryata susu juga bisa menghilangkan bau amis pada ikan air tawar khususnya ikan patin

Kandungan kasien yang terdapat pada susu dipercaya dapat menghilangkan bau amis pada ikan patin

Cara penggunaan susu untuk menghilangkan bau amis pada ikan patin adalah dengan merendam beberapa ikan patin yang akan dimasak kedalam larutan susu segar atau susu UHT

Untuk mendapatkan hasil yang optimal, rendam ikan patin dengan waktu 10 menit atau sampai bau amis pada ikan patin mulai memudar

2. Air Leri/Air Bekas Cucian Beras

Bagi yang merasa bahwa susu dianggap terlalu berlebihan dan sayang untuk digunakan hanya sebagai penghilang bau amis karena memiliki harga yang cukup menguras dompet untuk satu liternya

Dan ingin bahan yang murah serta mudah didapat. Maka air Leri adalah solusi yang sangat tepat

Air Leri adalah air yang diperoleh dari bekas cucian beras yang pertama, air ini berwarna putih mirip larutan tepung

Bagi ibu-ibu yang belum tahu bahwa air Leri teryata bisa menghilangkan bau amis pada ikan air tawar

Kini saatnya memanfaatkan air bekas cucian beras agar lebih bermanfaat dan tidak dibuang begitu saja

Cara menghilangkan bau amis pada ikan patin dengan menggunakan air Leri sama hal nya dengan air susu

Rendam ikan patin pada air Leri sekitar 15 menit saja, namun jika bau amis yang masih terasa maka kalian bisa merendamnya lebih lama lagi. Karena gratis ya butuh waktu dan kesabaran yah

3. Daun Jeruk dan Jeruk Nipis

Jeruk yang digunakan untuk menghilangkan bau amis ikan yang satu ini bukan sembarang jeruk loh

Agar hasil yang di peroleh lebih maksimal gunakanlah jeruk nipis sebagai penghilang bau amis

Kalian bisa gunakan beberapa biji jeruk nipis dengan membelahnya menjadi dua kemudian peras lah jeruk nipis tadi di atas beberapa ikan yang akan dimasak

Campurkan perasan jeruk nipis dan ikan tadi dengan merata agar bau amis ikan menghilang. Tunggu beberapa menit dan cuci ikan agar perasan jeruk nipis hilang

Setelah jeruk nipis bahan yang kalian bisa pakai adalah daun nya. Daun jeruk memiliki aroma yang wangi menyegarkan, wangi ini dapat kita gunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan

caranya cukup dengan memotong-motong daun jeruk menjadi bagian yang lebih kecil kemudian oleskan pada ikan yang telah disiapkan, kalian juga bisa menghaluskan daun jeruk agar wangi daun jeruk lebih berasa

4. Asam Cuka

Bahan selanjutnya yang wajib kalian coba adalah asam cuka. Asam cuka atau asam asetat merupakan salah satu senyawa asam yang sering digunakan untuk keperluan bumbu dapur di rumah

Selain mengasamkan beberapa kuah atau makanan, asam cuka juga bisa digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan air tawar

Cara penggunaan asam cuka sebagai penghilang bau amis cukup mudah. Hal yang harus dipersiapkan terlebih dahulu adalah siapkan ikan air tawar berupa ikan patin yang sudah dibersihkan

Taruh ikan pada wadah dan kemudian teteskan asam cuka dengan merata pada seluruh bagian ikan agar bau amis dapat segera hilang

Tunggu beberapa menit dan cuci ikan untuk membersihkan asam cuka yang masih melekat

5. Larutan asam Jawa

Yang asam-asam memang bisa menghilangkan bau amis sobat. Terutama bahan yang sering kita jumpai ketika akan membuat sayur asam

Asam Jawa merupakan buah dari pohon asam Jawa yang tumbuh hampir di setiap wilayah Indonesia

Banyak khasiat dan manfaat asam Jawa yang patut kita banggakan sobat, salah satunya adalah bisa menghilangkan bau amis pada ikan

Cara nya sangat mudah dan praktis, kita tinggal larutkan beberapa butir asam Jawa kedalam air kemudian air larutan tadi kita gunakan untuk merendam ikan yang akan kita hilangkan bau amisnya. Mudah kan

6. Jahe

Siapa yang tak kenal tanaman rumpang yang satu ini. Tanaman yang tumbuh subur di tanah bumi Pertiwi ini tidak hanya digunakan untuk obat-obatan keluarga saja

Jahe juga bisa kita gunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan air tawar maupun ikan air asin

Selain murah jahe juga mudah didapat, penggunaan jahe untuk menghilangkan bau amis adalah dengan menghaluskan beberapa butir jahe dengan menggunakan blender atau menggunakan cobek

Jahe juga langsung bisa digunakan untuk bumbu ikan goreng loh. Setelah halus oleskan secara merata kebagian ikan sampai perut bagian dalam nya. Tunggu beberapa menit dan ikan siap dimasak

7. Kunyit

Tumbuhan rumpang yang masih satu keluarga dengan jahe ini ampuh untuk menghilangkan bau amis pada ikan

Penggunaan kunyit sebagai bumbu dapur telah dikenal sejak jaman kerajaan-kerajaan dahulu di Indonesia

Sudah sangat tua yah, sampai-sampai kebanyakan masakan Indonesia pasti menggunakan kunyit terutama masakan dengan bahan dasar ikan maupun daging

Cara menggunakan kunyit sebagai penghilang bau amis cukup mudah dan efisien

Caranya haluskan terlebih dahulu dengan bumbu lain-nya kemudian oleskan dan taburkan secara merata

Tunggu beberapa menit dan ikan siap diolah menjadi panganan yang lezat dan menggugah selera

Share this post